Los chilaquiles verdes son un antojito famoso de la cocina mexicana. Se elaboran con triángulos de harina fritas y bañadas en una sálida verde. La salsa verde generalmente está hecha con hierbas verdes, albahaca y condimentos como el pimienta. {Se puede añadir con otros ingredientes como queso fresco, frijoles refritos y huevos fritos. {L